Die richtige Pflege von Silikonbackformen
Seit mehreren Jahren sind diese flexiblen und einfach zu handhabenden Backformen im Handel hält. Silikonbackformen bringen viele Vorteile mit sich. So gehört auch die Eigenschaft, dass so gut wie nichts vom Teig haften bleibt, zu diesen positiven Dingen. Doch auch die Silikonbackform möchte richtig gepflegt werden, damit sie auch viele Jahre nach dem Kauf noch so perfekt wie am ersten Tag ihren Dienst versehen kann.
Im Handel findet man viele unterschiedliche Produkte, die aus Silikon gefertigt wurden. Neben den traditionellen Kuchenformen wie beispielsweise der Gugelhupfform oder der Kasten- oder Springform gibt es auch jede Menge anderer Variationen, um darin schmackhafte Kuchen zuzubereiten, die nicht nur schmecken, sondern auch Spaß machen. Namhafte Hersteller wie beispielsweise Silikomart bieten äußerst hochwertige Produkte an. Verständlich, dass diese Silikonbackformen nicht unbedingt für den sprichwörtlichen Appel und das Ei erhältlich sind. Qualität hat nun einmal ihren Preis. Doch auch diese Formen bedürfen der regelmäßigen Pflege. Silikon hat die Eigenschaft, dass es das Fett, das von dem Teig etc. abgegeben wird, oberflächlich im Material speichert. Aus diesem Grund sollte man nicht nur vor jeder Benutzung der Silikonbackform darauf achten, mit warmen bzw. heißem Spülmittelwasser diese Fette zu entfernen. Natürlich wird jede Hausfrau und jeder Hausmann die Backform nach jedem Gebrauch reinigen. Aber wie eben beschrieben, speichert das Material das Fett und gibt es erst im Laufe der Zeit wieder frei. Auch bei längeren Standzeiten sollte man sich die Mühe machen, die Form zu reinigen. Da sie spülmaschinenfest ist, genügt es, sie einfach beim nächsten Spülgang mit in die Maschine zu geben.
Ist die Silikonbackform aber doch mal klebrig geworden, hilft ein Auskochen in Salzwasser.
